Was ist das Besondere an unseren Backmischungen?


Wir verwenden: 

» Inhaltsstoffe auf natürlicher Basis
» nachhaltige Verpackungen
» vegane Zutaten
» natürliche Mehle
» keine Emulgatoren

Was unsere Qualität angeht, wollen wir keine Kompromisse eingehen.

Der Zeitpunkt der Ernte, die Wetterbedingungen und das Verarbeitungsverfahren haben große Auswirkungen auf die Rohstoffqualität und letztlich auch auf die Backergebnisse. 

Die geeignete Rohstoffauswahl und -verarbeitung erfolgt bei unseren Produkten auf der Grundlage generationsübergreifender Erfahrungen.

Gute Backergebnisse können mit unseren Mischungen auch ohne die Zugabe von Emulgatoren und anderen künstlichen Hilfsmitteln erzielt werden.
Wir fokussieren die natürlichen Vorgänge im Getreide und stimmen sowohl die Rohstoffzusammensetzung als auch die Gegebenheiten im Backprozess exakt darauf ab.

Das Konzept

bildet die Grundlage jedes von uns hergestellten Produktes:

» Rohstoffauswahl
» Rohstoffqualität
» Rohstoffverarbeitung
» Rohstoffzusammensetzung
» Rohstoffzubereitung
Bio Mehl Online kaufen Online Shop Online Mühlenladen Brot Backmischungen regional nachhaltig unverpackt Emmer Einkorn Urgetreide Urkorn Dinkel Roggen Weizen Das Brot aus dem Glas Brot backen schnell Nachfüllpaket kompostierbar biologisch abbaubare Verpackung Flocken Körner Saaten Schrot Mehl Vollkornmehl Mühle NRW Geschenk Geschenkidee brotstoff
© Lisa Sendker, 02.12.2019