Das Brot aus dem Glas

Die Inhaltsstoffe der Mischung stammen aus kontrolliert-ökologischem Anbau. Zudem verringert der im Hafer enthaltene Ballaststoff Beta-Glucan nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut.

Die Superfoods Amaranth und Chiasamen versorgen euch mit wichtigen Nährstoffen - Amaranth ist reich an Proteinen, enthält viele essenzielle Aminosäuren sowie Calcium, Magnesium, Eisen, Kalium, Vitamin B1 und B2. Chiasamen sind ebenfalls reich an Calcium und haben einen hohen Gehalt an Antioxidantien sowie wichtige Omega-3-Fettsäuren.
Die Mischung besteht aus Bio-Hafervollkornmehl, Bio-Haferflocken, Bio-Buchweizenvollkornmehl, Bio-Amaranth, Bio-Chiasamen, Hefe und Salz.

Brotbackmischung

Inhalt: 200 g
DE-ÖKO-006
aus kontrolliert ökologischem Anbau.
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Die Mischung besteht aus Inhaltsstoffen auf natürlicher Basis und ist vegan.

Wenn Du bereits ein Glas hast, kannst Du optional das Nachfüllpaket bestellen. Der Beutelinhalt reicht für 5 Brote.
Das Glas kann mehrfach verwendet werden. Wir empfehlen, es von Hand zu spülen. Die Verpackung des Nachfüllpaketes ist biologisch abbaubar.

brotstoff wird von der Mühle Sendker produziert. 

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

Inhaltsstoffe

Zutaten: Hafervollkornmehl*, Haferflocken*, Buchweizenvollkornmehl*, Chiasamen*, Amaranth*, Hefe, Salz

*aus ökologischer Landwirtschaft
Allergene: Gluten (Hafer)

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Backmischung:

Zubereitung

Alles, was Du brauchst:

• eine Rührschüssel
• Leitungswasser
• Margarine zum Einfetten

Anleitung:

1. Frischesiegel entfernen und Glasinhalt in Schüssel geben.
2. Lauwarmes Wasser bis zur Markierung ins Glas füllen.
3. Wasser zur Mischung dazugeben & zu einem Teig kneten.
4. Glas abtrocknen & das Glasinnere bis zum Rand einfetten.
5. Teig ins Glas geben.
6. Mit einem Tuch bedeckt 40 Min. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
7. In die Teigoberfläche ein ca. 1 cm tiefes Kreuz einschneiden.
8. Glas in den kalten Ofen (ins untere Drittel) auf ein Backblech/Rost stellen.
9. Bei 220° C Ober- / Unterhitze 35 Minuten backen ohne Deckel.
10. Kurz auskühlen lassen.
11. Mit einem Messer das Brot vorsichtig vom Glasrand lösen.
12. Brot aus dem Glas stürzen.